UNE OCCASION POUR DECOUVRIR LES SAVEURS ET LES COULEUR DE L’EMILIE ROMAGNE

L’initiative "Fermes ouvertes" est parvenue en 2007 à sa neuvième édition. Il s’agit d’un objectif particulièrement important pour un rendez-vous qui, d’année en année, implique un nombre croissant de visiteurs, intéressés à connaître directement la réalité d’une exploitation agricole, découvrir d’où vient et comment est produite la nourriture que chacun de nous trouve sur sa table quotidiennement.
Pendant cette semaine il est vivement conseillé de visiter ces fermes
mais si vous deviez vous trouvez vers chez nous à d’autres périodes de l’année n’hésitez pas à nous contacter quand même,
Nous vous laissons une liste de toutes les fermes et leurs adresses.
Les 240 exploitations agricoles participantes (dans toute l’Emilie Romagne) accueilleront les visiteurs les 13 et 20 mai 2007.
Parmi celles-ci 132 sont également fermes didactiques, c’est-à-dire exploitations agricoles qui accueillent des groupes et des classes durant toute l’année, 115 sont dédiées à l’agriculture biologique, 90 ont une activité agritouristiques et 210 proposent la vente directe des produits.
Un manifeste significatif de la réalité agricole régionale, de son évolution et de la capacité des exploitants à s’adapter aux nouvelles demandes de la société et à valoriser le travail. L’édition 2007 offre une gamme toujours plus vaste de propositions pour favoriser la connaissance de nos produits agroalimentaires et consolider le rapport entre les citadins et le monde rural.
Ensuite, nous vous reportons la liste des exploitations participantes de la province de Rimini, les adresses, les indications pour y arriver et les programmes de ces deux journées portes ouvertes que chaque exploitation propose pour mettre en valeur les produits et le système de production. L’offre est particulièrement vaste et stimulante : visites guidées, promenades à pieds ou à cheval, tours en calèches ou en vélo pour connaître le territoire et les techniques productives des exploitations accompagnées de musique, jeux, ateliers pour enfants et adultes, dégustations.
Aux manifestations "Fermes Ouvertes " est lié le concours "Les lieux de la nourriture ", qui, suite au grand succès remporté dans les éditions précédentes s’est ultérieurement enrichi d’une troisième section dédiée aux plus jeunes.
Nous comptons donc sur votre présence nombreuse et nous remercions une fois encore les Agriculteurs des "Fermes Ouvertes " qui, comme toujours, accueilleront les visiteurs avec le maximum de disponibilité et qui nous permettront de passer deux journées plaisantes et intéressantes au grand air !

1) Entreprise Agricole Rosati Rafaele:
BELLARIA - Via A. Vespucci, 76
cell.338/546079 - 334/1132274
e-mail: rosati.raffaele@libero.it
Culture : pépinière, verger, vignoble, potager synergique.  
Animaux : poulet romagnole, âne.
Produits : raisin, cerises, plantes vertes et fleuries, vin, légumes de saison.
Programme : visite des serres et du vignoble avec dégustation de vin, récolte de cerises. Visite de l’enclos des animaux. Dégustations des produits de saison de l’exploitation.
Comment arriver : à Bellaria tourner au rond-point en direction du stade, suvire la direction San Mauro Pascoli, dépasser l’Eglise de Santa Margherita à votre droite, poursuivre pendant 1 km, l’exploitation se trouve du côté droit de la route.
Vente directe.

2) Entreprise Agricole "Le delizie del Frantoio Paganelli" de Paolo Paganelli
Ciola-Stradone - SANTARCANGELO DI ROMAGNA - Via Felsine, 371
Cell. 349/3564660
Tel/Fax 0541/629720
 e-mail: info@oliopaganelli.it - www.oliopaganelli.it
Culture : oliviers, vigne à usage familial.
Animaux de cours : poulet, lapin.
Produits : huile extra vierge, huiles aromatisées (unique "l’huile au citron "), conserves, confitures, miel, cosmétiques à l’huile de citron et d’olive.
Programme : promenade entre les oliviers. Visite du pressoir avec film du cylce de production. Dégustation finale. On apprendra comment reconnaitre l’huile de qualité. Dégustation guidée d’huile extra vierge, bruschettes (tranche de pain grillé à l'ail et à l'huile), excellentes "cantarelles à l’huile de mandarine", sangiovese.
Comment arriver : de Santarcangelo prendre la Prov.le Uso en direction des Borghi. Après 6 km, à Ciola - Stradone, à la bifurcation pour Borghi, rester à gauche, ensuite prendre la première route à gauche après la bifurcation.
Exploitation agritouristique. Vente directe. Ferme didactique.

3) Entreprise Agricole "Il Giuggiolo" de Emilio Podeschi
SANMARTINO DEI MULINI - Santarcangelo di Romagna - Via C. Fossatone, 333
Cell. 335/5367981
Tel./Fax 0541/750049
Cultures : cerises, pêches, petits fruits, raisin, céréales, kakis, jujubes, etc.
Animaux de cour
Produits : confitures, fruits de saison, paniers et jouets.
Programme : les jeux d’autrefois, les métiers d’autrefois, visite de l’exploitation agricole et du petit atelier-musée.
Dégustation de pain avec confiture, fruits de saison, eau et vin.
Comment arriver : de Rimini, parcourir la Via Trasversale Marecchia à San Martino dei Mulini tourner à droite Via Tomba pour Via Fossatone 333.
Production intégrée. Vente directe. Ferme didactique.

4) Entreprise Agricole Tiberio Giovanni
S. CRISTINA - Via S. Cristina, 142
Cell. 340/4610310
Tel. 0541/767025
e-mail: ciconali@libero.it
Cultures : vignoble, oliveraie, verger.
Produits : fraises, cerises, abricots, pêches, prunes, figues, melons, fèves, jujubes, pommes, confitures, huile.
Programme : ouverte de 15h à 19h. Accueil. Visite guidée : 16h00. Dégustation des produits transformés, confitures et huile.
Comment arriver : de Rimini, s’engager sur la SP 69 (Via S. Cristina) et poursuivre en direction de Verrucchio. Après 13 km tourner à gauche. De la Via Marecchiese tourner en direction de S. Paolo, poursuivre jusqu’à la bifurcation et tourner à droite. Après 1 km environ, après avoir dépassé le cimetière, tourner à gauche. Joignable par le bus ligne 16.
(arrêt d’arrivée en face de l’Eglise)
Production intégrée. Vente directe. Ferme didactique.

5) Entreprise Agricole "Astolfi Edgardo" de Astolfi E. et Visentin M.
CERASOLO DI CORIANO - Via Marago, 55
Cell. 329/7464106
Tel. 0541/756325; Fax 0541/ 759658
Cultures : légumes de saison.
Animaux : cochons thaïlandais et animaux de cour.
Produits : citrouille caramélisée, moutarde de citrouille, citrouilles d’art.
Programme : 08h-20h, visite guidée de la ferme et de ses animaux. "Utilise…..la citrouille ": exposition de citrouilles d’art avec dégustations des excellents produits à base de citrouille. Dégustations de citrouille caramélisée et moutarde de citrouille.
Comment arriver : du périphérique de Rimini prendre la route à grande circulation pour San Marin, monter jusqu’à Combipel et au feu tourner à gauche. Poursuivre jusqu’à un pont où commence Via Marago.
Production intégrée. Vente directe. Ferme didactique.

6) Entreprise Agricole "Vini Mula D'oro" de Polidori Roberto
MULAZZANO DI CORIANO - Via Dell'Olmo, 10
Cell. 339/3738214
Tel/Fax: 0541/729101
e-mail: az.agr.polidori@tiscali.it
Cultures : légumes, raisin de table, raisin de vin.
Animaux : animaux de cour et de basse-cour.
Produits : vins, fèves, petits pois, huile et miel.
Comment arriver : de S.S. Marino direction Monte tourner à gauche à hauteur du feu du centre commercial Potitos. Poursuivre jusqu’à l’Eglise de Cerasolo, où vous trouverez une petite route sur la gauche (Via Pedrone), puis Via Dell'Olmo.
Production intégrée. Vente directe.
OUVERT SEULEMENT LE 20 MAI

7) Entreprise Agricole Dettori Angelo & C. Société Agricole
MONTESCUDO - Via Montevallecchio, 8
Cell. 339/8502327; 339/7269508
Tel/Fax: 0541/388692
e-mail: mieledettori@tin.it
Cultures : exploitation apicole, lavande.
Elevages : abeilles.
Produits : miel de différents types, gelée royale, ruche composée, propolis, huile essentielle de lavande.
Programme : visite des ruches avec explication du cycle de production. Visite de l’atelier avec explication du parcours de traçabilité (sera fourni une tenue adéquate pour la visite). Dégustations de produits de la ruche, desserts, fruits, jus de fruits et vin.
Comment arriver : de la départementale prendre Via Montescudo, à Pian della Pieve tourner à droite pour Faetano. Parcourir la route jusqu’à l’indication Vallecchio suivre alors l’indication et prendre Via Montevallecchio.
Production biologique. Vente directe. Ferme didactique.

8) Entreprise Agricole "Fungar" snc Société Agricole de Simoni, Alberti, Magnani, Zortea
CORIANO - Via Bruschetto, 27
Cell. 348/9108201
Tel. 0541/657308; Fax 0541/657247
e-mail: fungar@tin.it;  www.fungar.it
Cultures : cultures protégées de champignons de Paris et pleurotes, cultures de vigne en plein champ, oliviers et céréales. Zones de bois et plantes ornementales.
Animaux : animaux de cour.
Produits : champignons de Paris frais et en conserve, champignons pleurotes frais et en conserve à l’huile.
Programme : parcours guidé avec visite des serres de culture, visite du petit lac de l’exploitation avec les animaux de cour, informations sur l’importance des champignons dans l’écosystème, informations sur la préparation du compost pour la culture des champignons et la comparaison avec le compost domestique. Dégustations de crostinis avec des sauces aux champignons et champignons en conserve à l’huile.
Comment arriver : L’exploitation est à environ 2 km du péage autoroutier de Riccione en sortant de l’A14 à droite, encore à droite au premier petit rond-point, passer le passage souterrain de l’autoroute, tout droit au stop suivant, puis au rond-point encore tout droit par via Bruscheto, poursuivre ensuite jusqu’à la première rue à droite. Le long de la route sont présents des panneaux indiquant l’exploitation.
Production intégrée. Vente directe.

9) Entreprise Agricole "Il Frutteto di Amelia" de Della Rosa dott. Francesco
MISANO ADRIATICO - Via Fagnano, 33
Tel/fax 0541/615648
e-mail: info@frutteto.org;  www.ilfruttertodiamelia.it
Cultures : bois de l’oasis du Conca, noix, poires, abricots, oliviers, etc.
Animaux : abeilles, hérons, chevreuils, lièvres, cigognes, chats sauvages, canards, poulets, coqs.
Produits : miel, nocino, figues vertes caramélisées, digestif du paysan, confiture de coing et noix.
Programme : dans la ferme on vit l’harmonie entre la nature et l’homme, vivre ces émotions simples pleines de magie et de beauté. Dégustations de tous les produits de saison frais et du garde-manger. Horaires d’ouverture : toutes les heures avec le soleil.
Comment arriver : à mi-chemin entre Riccione et Morciano, coté Fiume Conca suivre l’affichage des "Fermes Ouvertes".
Production biologique. Exploitation agritouristique. Vente directe.

10) Entreprise Agricole Biologique "Valle dele Lepri" de Cecchini Silvano
CORIANO - Via Cà Righetti, 17
Cel  338/7644424
Tel/Fax 0541/656464
e-mail: info@valledellelepri.it;  www.valledellelepri.it
Cultures : vigne, oliviers.
Animaux : lièvres, animaux de cour.
Produits : vin, huile, miel, grappa.
Programme : visite du vignoble et de l’enclos d’acclimatation des lièvres. Visite de la cave. Dégustations des produits : vin, huile, miel, grappa.
Comment arriver : à Coriano entrer dans la commune et arriver Piazza Mazzini (au centre de la place il y a deux oliviers), puis suivre les indications de l’exploitation qui se trouve à environ 500 m de la place.
Production biologique. Vente directe. Ferme didactique.

11) Entreprise Agricole et Agritouristique "Il Campannino" de Pietro Allevi
MONTECOLOMBO - Via Belarda, 494
Cell. 339/3851125
Tel/Fax 0541/985487
e-mail: pietro.allevi@libero.it; www.ilcapannino.com
Cultures : oliviers, vigne, céréales, herbes médicinales, oignon de semence, verger de la grand-mère.
Animaux : poulets, lapins, pigeons, paons, petite production de poulet romagnole.
Produits : huile extravierge d’olive de 4 variétés, tomates, fenouil, herbes des champs.
Programme : visite des oliveraies et vignobles, dégustation guidée d’huile extra vierge d’olive, visite guidée de la Tour de San Savino (en petits groupes), mini cours sur la fabrication d’un panier. Dégustation dans la Tour du Château de San Savino. Possibilité de réserver déjeuner et nuitée.
Comment arriver : de Rimini au feu sur la SS 6, emprunter la Via Coriano , poursuivre jusqu’à la commune de Croce, puis s’engager Via Roma en direction de Montecolombo. Après environ 1500 m sur la droite se trouve la Via Belarda.
Productio n intégrée. Exploitation agritouristique. Vente directe. Ferme didactique.

12) Société Agricole "Il mio casale" de Mecozzi Simone
MONTECOLOMBO- Via Caneppa, 700
Tel. 0541/985164 Fax. 0541/985124
e-mail: info@ilmiocasale.it;  www.ilmiocasale.it
Cultures : vignoble, oliveraie, verger, céréales, légumes.
Produits : vins AOC biologiques, huile extravierge d’olive bio, farines, confitures, liqueurs, boissons, jus de fruits.
Programme: visite guidée de l’exploitation et de la cave avec possibilité d’acquisition des produits biologiques. Dégustations de jus de fruits de sureau biologique accompagnés d’amuse-gueules faits maison.
Comment arriver : de Rimini suivre la Via Coriano SP 31. Poursuivre jusqu’à San Savino. Au lac de Montecolombo descendre sur la via Canepa.
Production biologique. Exploitation agritouristique. Vente directe. Ferme didactique.

13) Entreprise Agricole "Dentro al bosco" de Adriano Cucca
SALUDECCIO - Via Valgermana, 352
Cell. 3203385504 Tel. 0541/850022
e-mail: dentroalbosco@libero.it  www.dentroalbosco.it
Cultures : oliviers, truffière naturelle, fruits.
Animaux : basse-cour (projet d’insertion du poulet romagnole)
Produits : huile, miel et farines
Programme: excursion didactique sur le territoire de l’exploitation, dans le bois, au bord du Torrent Tavollo, à l’escarpement avec les nids de rapaces. Dégustations de bruschettes avec les huiles produites dans l’exploitation et les miels.
Comment arriver : rejoindre Saludeccio, longer le mur d’enceinte en direction de Mondaino, tourner à gauche Via Valgermana et poursuivre sur la route blanche sur environ 300 m.
Production biologique. Vente directe.

14) Entreprise Agricole "Tenuta Carbognano" de Ornella Petz
GEMMANO - Via Carbognano, 3
Cell 339/4127065  Fax 0541/647298
e-mail: tcarbognano@yahoo.it
Cultures : vin, huile extravierge d’olive.
Animaux : lapins.
Produits : huile et vin.
Programme : visite du vignoble et du champ d’oliviers de variétés Leccino et Correggiolo. Dégustation et comparaison de quelques vins des Collines de Rimini. Dégustations payantes de produits typiques AOC de l’Emilie Romagne, comparaison de quelques Sangiovesi des Collines de Rimini.
Comment arriver : du château de Cattolica, direction San Giovanni in Marignano, suivre Morciano di Romagna, traverser la commune et prendre en direction de Gemmano-Montefiore, tourner à la bifurcation en direction de Gemmano, une fois passé le pont à droite, suivre la route, tourner derrière le sanctuaire sur un demi-kilomètre.
Vente directe.

15) Société agricole "Le Querce" s.s. de Serafini Stefano & C.
GEMMANO - Via Pedaneta, 43
Cell. 338/9316038 Tel. 0541/985301
e-mail: azlequerce@alice.it
Cultures : vignoble, oliveraie, céréales, fourrager.
Animaux : bovins à lait et à viande, animaux de basse-cour, ovins.
Produits : vente directe de lait de haute qualité, viande, huile et vin.
Programme : possibilité de visiter les élevages, de goûter le lait cru à peine trait et visiter les vignobles et oliveraies. Dégustation de lait, vin et huile.
Comment arriver : de Morciano prendre la bifurcation en direction de Gemmano, après le pont sur la rivière Conca tourner à droite via Pedaneta, après environ 500 m, sur la gauche se trouve l’exploitation.
Vente directe.